蒜蓉开边虾

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在海边，要利用新鲜的食材做美味的菜。

蒜蓉开边虾的用料

深海青虾 450克 蒜、姜、葱花、香菜、干辣椒 适量
料酒、蚝油、海鲜酱油、盐、糖 适量 泰椒 适量

蒜蓉开边虾的做法

蒜蓉开边虾的做法图解1

步骤1

将虾开边儿洗净备用，粉丝泡发。
蒜蓉开边虾的做法图解2

步骤2

蒜和姜切末备用。蚝油4勺，海鲜酱油一勺，糖半勺，盐适量。根据自己的口味进行调整。调好酱汁备用。
蒜蓉开边虾的做法图解3

步骤3

锅中倒入适量的油，开中火。将备好的蒜末煸香，依次加入姜末、干辣椒最后倒入调好的酱汁，炒出香味即可。
蒜蓉开边虾的做法图解4

步骤4

将泡好的粉丝铺在盘子的底部，虾摆好装盘。淋上炒好的蒜蓉酱汁。放入蒸锅。
蒜蓉开边虾的做法图解5

步骤5

出锅后再金枪一层酱汁，撒上泰椒，香菜碎（这次做的时候家里没有香菜，用生菜代替了，也可以用葱花）

蒜蓉开边虾的烹饪技巧

活的虾味道更好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-30

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分类： 中国菜 下饭菜 荤菜 热菜 清淡

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