豆角炒肉

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金玥妈妈
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豆角炒肉的用料

豆角 400g 肉 100g
蚝油 适量 盐 适量
糖 10g 胡椒粉 少许
姜片 1片 八角 1个
葱花 适量 酱油 1勺
醋 1勺 料酒 1勺
淀粉 1小勺 鸡精 少许

豆角炒肉的做法

豆角炒肉的做法图解1

步骤1

豆角洗净摘筋。
豆角炒肉的做法图解2

步骤2

切成斜条。
豆角炒肉的做法图解3

步骤3

瘦肉切条用酱油、料酒腌制一会。
豆角炒肉的做法图解4

步骤4

锅里放油，待油温热时放姜片、八角、葱花炒出香味。
豆角炒肉的做法图解5

步骤5

加入豆角翻炒。
豆角炒肉的做法图解6

步骤6

待豆角斜边变金色后。
豆角炒肉的做法图解7

步骤7

在锅里放适量色拉油，放入肉翻炒。
豆角炒肉的做法图解8

步骤8

放入酱油、料酒、醋翻炒几下再添水闷一会。
豆角炒肉的做法图解9

步骤9

用糖、胡椒粉、鸡精、盐、蚝油、淀粉做成料汁勾芡，盛盘。

豆角炒肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-30

©本菜谱的做法由 金玥妈妈 编写，未经授权不得转载
分类： 家常味 中国菜 家常菜 炒 无水印

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