10分钟做好的芒果慕斯

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芒果是这个季节比较受欢迎的水果之一,它的营养丰富,具有益胃止呕,祛痰止咳的功效.维生素A含量高达3.8%,且孕妇,产妇也都吃芒果.芒果+慕斯,更是何等的口味,今天做了最为简洁的芒果慕斯蛋糕.

芒果慕斯的用料

芒果泥 200克 淡奶油 180克
吉利丁片 15克 细砂糖 30克
戚风胚子 6寸 芒果粒 450克
草莓 2粒

芒果慕斯的做法

10分钟做好的芒果慕斯的做法图解1

步骤1

准备好6寸戚风胚子,送入冰箱冷藏.
10分钟做好的芒果慕斯的做法图解2

步骤2

将芒果切成粒,用勺子碾碎.
10分钟做好的芒果慕斯的做法图解3

步骤3

吉利丁片剪成几段,凉水泡软,
10分钟做好的芒果慕斯的做法图解4

步骤4

芒果泥隔水加热,将泡软的吉利丁片挤干水分,放入不断搅拌,直至完全融解,放凉
10分钟做好的芒果慕斯的做法图解5

步骤5

倒入淡奶油,加入细砂糖,淡奶油高速打发
10分钟做好的芒果慕斯的做法图解6

步骤6

淡奶油打发至6分发,有纹路能缓慢流动的状态
10分钟做好的芒果慕斯的做法图解7

步骤7

打好的奶油倒入芒果糊混合,用刮刀翻拌均匀,即成芒果慕斯
10分钟做好的芒果慕斯的做法图解8

步骤8

将之前放入冰箱冷藏的模具拿出来，慕斯液慢慢倒入模具里,
10分钟做好的芒果慕斯的做法图解9

步骤9

模具周边的慕斯液一定压实,送入冰箱冷藏4个上时以上。
10分钟做好的芒果慕斯的做法图解10

步骤10

这个季节没有台芒了,我准备的是凯特芒.
10分钟做好的芒果慕斯的做法图解11

步骤11

切开芒果,芒果切成方丁,
10分钟做好的芒果慕斯的做法图解12

步骤12

取出模具,用热毛巾敷在模具周围,然后迅速脱模,切好的芒果装饰上面,再放上两粒草莓,美味的芒果慕斯做成了

芒果慕斯的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-30

©本菜谱的做法由 白糖罐的烘焙日记 编写，未经授权不得转载

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