柴鱼竹炭包

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柴鱼竹炭包的用料

高筋面粉 300g 竹炭粉 2小匙
细砂糖 15g 盐 3g
干酵母 3.5g 水 180g
黄油 15g 柴鱼片 适量
沙拉酱 适量 干香葱 少许

柴鱼竹炭包的做法

柴鱼竹炭包的做法图解1

步骤1

将除黄油外的A材料混合搅拌均匀，揉至扩展阶段，再加入黄油，揉至完全扩展阶段
柴鱼竹炭包的做法图解2

步骤2

盖上保鲜膜室温发酵至2倍大
柴鱼竹炭包的做法图解3

步骤3

将发酵好的面团稍稍按压排气，分成8份，滚圆静置10分钟
柴鱼竹炭包的做法图解4

步骤4

取一个面团，将面团擀成椭圆形
柴鱼竹炭包的做法图解5

步骤5

卷起来
柴鱼竹炭包的做法图解6

步骤6

放入模具中。依次做好剩余的面团。发酵至1.5倍大
柴鱼竹炭包的做法图解7

步骤7

送入预热好的烤箱，下层上下火170度15分钟，面包上色后及时盖上锡纸。出炉后，立即脱模
柴鱼竹炭包的做法图解8

步骤8

放凉后涂上沙拉酱
柴鱼竹炭包的做法图解9

步骤9

沾上柴鱼片，撒上香葱碎即可

柴鱼竹炭包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-31

©本菜谱的做法由 chefmade学厨_家庭烘焙模 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 原味 西点 烤箱 电器

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