咖啡吐司

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使用到的是东菱4706W面包机（即TM018云智能款）中的咖啡吐司云食谱！

咖啡吐司的用料

砂糖 50g 盐 2g
鸡蛋 1个 黄油 30g
咖啡 140g 高筋面粉 300g
酵母 4g 奶粉 12g

咖啡吐司的做法

咖啡吐司的做法图解1

步骤1

按照配方分量要求准备原材料。
咖啡吐司的做法图解2

步骤2

先放砂糖、盐、奶粉、黃油、咖啡原材料倒入面包桶里。
咖啡吐司的做法图解3

步骤3

然后加入面粉和酵母，酵母要面粉里挖小洞放，这个方法方便预约时做面包。
咖啡吐司的做法图解4

步骤4

按屏幕下方的一键制作按钮，启动程序，搅拌，发酵，烘烤，整个面包制作过程机器自动运行。
咖啡吐司的做法图解5

步骤5

面包机启动搅拌中。
咖啡吐司的做法图解6

步骤6

面包机工作第一次搅拌完成 ，进入发酵阶段。
咖啡吐司的做法图解7

步骤7

面包机工作第二次搅拌完成 ，进入发酵阶段。
咖啡吐司的做法图解8

步骤8

发酵到面团1倍到1.5倍大时面包机自动排气发酵，面团在第三次发酵中过程中，再发酵至3.5到4倍大，然后程序会自动进行烘烤。
咖啡吐司的做法图解9

步骤9

面包烘烤中。
咖啡吐司的做法图解10

步骤10

程序时间走完提示音会响，将其面包桶取出倒出面包放在网架上放晾切片食用。

咖啡吐司的烹饪技巧

1.面粉一定要使用营养成份表每100克含13以上的高筋面粉。 2.使用电子秤秤材料。 3.使用有效的酵母或耐高糖酵母。 4.夏冬季节适量增减酵母。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-01

©本菜谱的做法由 迷糊猫的白雪世界 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶 烤 吐司 咖啡味 苦

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