蕃茄金针菇豆腐汤

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小心奕奕
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蕃茄金针菇豆腐汤的用料

金针菇 80g 西红柿 1个
小葱、姜 少许 盐 适量
内酯豆腐 半盒 番茄酱 1汤匙

蕃茄金针菇豆腐汤的做法

蕃茄金针菇豆腐汤的做法图解1

步骤1

蕃茄去皮，金针菇最好切成两段
蕃茄金针菇豆腐汤的做法图解2

步骤2

蕃茄、金针菇加姜片入油锅翻炒片刻
蕃茄金针菇豆腐汤的做法图解3

步骤3

我做的是两人份，将炒好的番茄金针菇装入1.5L的小砂锅，加入开水和番茄酱至锅的2/3处熬煮
蕃茄金针菇豆腐汤的做法图解4

步骤4

开锅后3分钟，加入少许食盐后再加入半盒豆腐
蕃茄金针菇豆腐汤的做法图解5

步骤5

再次开锅后1分钟即可关火，撒上葱花即可上桌，不用任何鸡精或味精，除非你爱重口味

蕃茄金针菇豆腐汤的烹饪技巧

蕃茄里面的茄红素为脂溶性物质，需用热油翻炒才能释放出来；金针菇炒一下会更香
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-02

©本菜谱的做法由 小心奕奕 编写，未经授权不得转载

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