10.奶白骨头浓汤

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冬天，归家途中。 风，通过领口，袖口蔓延全身！ 您想喝口热汤，对抗饥寒， 家中却是冷锅凉灶！ 水龙头流出的水冰凉~ 您连手都不想洗， 怎么又能愿意花时间做羹汤！ 做贤妻和慈母，这时变得力不从新~ 那好，让我来帮你， 用10多分钟煮一锅浓汤， 温暖整个房间以及家人。

奶白骨头浓汤的用料

猪大骨 250 生姜 两片
大葱 一段 水 1000g
盐 适量 味精 鸡粉 可选
大米 10g

奶白骨头浓汤的做法

10.奶白骨头浓汤#花家味道#的做法图解1

步骤1

猪大骨250g洗净。
10.奶白骨头浓汤#花家味道#的做法图解2

步骤2

冷水入过烧开，另外烧一壶开水（约1000g）。
10.奶白骨头浓汤#花家味道#的做法图解3

步骤3

在取出10g大米，用料理界打成粉备用。
10.奶白骨头浓汤#花家味道#的做法图解4

步骤4

准备一段大葱，姜小块儿，拍扁！
10.奶白骨头浓汤#花家味道#的做法图解5

步骤5

骨头烧开，汆烫掉浮沫，和血渍，直接放到压力锅，中间不要放到冷水里冲洗！
10.奶白骨头浓汤#花家味道#的做法图解6

步骤6

电压力锅放入骨头后，倒入烧开的热水，在放入葱段，姜片，大米粉，扣严上盖，设定6分钟（压力锅不同时间不同，仅供参考）。 炖煮时间结束，压力锅自动排期后打开锅盖，放入适量后盐通电，开着锅盖在煮五分钟，叫骨头在锅中充份翻滚，让汤水更浓郁。
10.奶白骨头浓汤#花家味道#的做法图解7

步骤7

汤碗中放入味精或鸡粉（也可以不发放），在放一点香葱，盛出骨头和浓汤即可。

奶白骨头浓汤的烹饪技巧

提示： 1用小块的更入味，这大骨头本来是要做酱骨头的，想喝汤就先炖了~ 2不需要添加其他各种调料，会干扰原有的骨香。 3 大米粉建议不要少掉，可以把汤变得奶白，还能解油腻，但不要放到了，成了大米粥不要怪我不提醒哦~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-02

©本菜谱的做法由 家中有米 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 家常菜 中国菜 香

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