奶香金瓜浓汤

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现在正是吃南瓜最好的季节，因为南瓜的颜色就像现在的季节一样金黄，吃进嘴里的味道也是绵绵润润的！老家拿回来的南瓜特别的甜糯，所以我就想拿来制作这道带有秋天特色的浓汤！

南瓜汤的用料

南瓜（去皮） 400g	冰糖 40g
纯牛奶 150g

南瓜汤的做法

步骤1

南瓜去皮切成小块放在蒸笼中！

步骤2

蒸锅水开后蒸制18到20分钟，直到南瓜蒸制软烂！

步骤3

蒸好的南瓜取出过筛！

步骤4

用刮刀辅助按压过筛！

步骤5

过筛后的南瓜泥特别的细腻柔滑！

步骤6

把过筛后的南瓜泥，纯牛奶，冰糖加入到奶锅中！

步骤7

搅拌融合一下！

步骤8

开中小火开始加热，一开始时候汤汁会比较稀薄！

步骤9

等到加热到锅中的汤汁变得浓稠了就可以关火了！

步骤10

吃的时候我还加了一些椰蓉，感觉不仅仅是奶香，还有了浓浓的椰香味！

南瓜汤的烹饪技巧

①如果不介意口感方面，蒸好的南瓜也可以直接压碎了使用！ ②纯牛奶可以替换成一半的淡奶油，那样的成品奶香味会更加醇厚！ ③不想加冰糖也可以加入白砂糖或者是炼乳调味！ ④熬煮浓汤时全程一定要中小火熬煮，并且不停搅拌，以免糊锅！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-04

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分类：煮汤电器一家三口煮锅

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