煎大排

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枫叶YOYO
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从自己开始煎排起都没有在外面吃过牛排之类的

煎大排的用料

大排 适量 味极鲜 适量
白糖 适量 番茄酱 一点
淀粉 一点 盐巴 适量
油 一点 黑胡椒 一点

煎大排的做法

煎大排的做法图解1

步骤1

先把肉用肉锤下
煎大排的做法图解2

步骤2

然后放调味进去，味道根据个人，放点番茄酱这样肉质会嫩点，因为是酸性，放柠檬汁也行，但我更喜欢番茄酱，放油跟淀粉也是为了让肉质跟嫩（一般腌个一两个小时这样更入味）
煎大排的做法图解3

步骤3

起油下锅
煎大排的做法图解4

步骤4

把肉切薄点这样很容易熟的，女儿说还要焦点更好吃

煎大排的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-02

©本菜谱的做法由 枫叶YOYO 编写，未经授权不得转载
分类： 煎 香 无水印 家常菜 中国菜

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