排骨萝卜汤

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冬吃萝卜夏吃姜，不找医生开药方。炖点萝卜汤喝。

排骨萝卜汤的用料

猪前排 750g 白萝卜 500g
土豆 300g 老姜 1块
葱 花椒 5粒
八角 1个 料洒 少许
盐 适量 鸡精 少许
洋葱 1块 油 少许

排骨萝卜汤的做法

排骨萝卜汤的做法图解1

步骤1

排骨洗净斩块，入开水锅中焯水，洗净备用
排骨萝卜汤的做法图解2

步骤2

佐料备齐
排骨萝卜汤的做法图解3

步骤3

锅中下油少许，油热煸香姜葱花椒，下排骨，喷料酒，炒至排骨微黄
排骨萝卜汤的做法图解4

步骤4

炖锅加清水烧开，下炒好的排骨，加1个八角，炖20分钟
排骨萝卜汤的做法图解5

步骤5

炖20分钟后，加入白萝卜土豆，继续炖至食材软熟
排骨萝卜汤的做法图解6

步骤6

再加盐，鸡精，炖5分钟，起锅撒上葱花。

排骨萝卜汤的烹饪技巧

多放一点姜，去异味，汤好喝
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-03

©本菜谱的做法由 俺叫毛毛 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 家常菜 中国菜 清淡

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