扁豆蘑菇炒肉片

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番茄嘟嘟
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这豆学名叫啥说不上来，我们家乡话叫“剪豆”，不负责任的写了扁豆，有知道的同学纠正下哈

扁豆蘑菇炒肉片的用料

蘑菇 3个 肉片 100g
盐 少许 剪豆 250g
白糖 少许 味精 少许
料酒 适量

扁豆蘑菇炒肉片的做法

扁豆蘑菇炒肉片的做法图解1

步骤1

剪豆摘点上下两边的筋，蘑菇洗净切片，猪肉洗净切片。锅内放油，大火烧至油热后先放入猪肉片炒，炒至猪肉变色，且肥肉变的透明色后放入剪豆，小炒一会后撒些许料酒，白糖少许，盐少许，再放去蘑菇片翻炒一会，加少许水，盖上锅盖转中小火一会，即可出锅，装盘前撒些许味精，装盘。

扁豆蘑菇炒肉片的烹饪技巧

其实可以不用放味精，因为新鲜的蔬菜加上蘑菇，本身就足够鲜了哈
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-03

©本菜谱的做法由 番茄嘟嘟 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 家常菜 中国菜 家常味

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