双味色拉虾

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双味色拉虾的用料

虾 300克（24只） 盐 1/4茶匙
清酒 1/2茶匙 淀粉 1½汤匙
低筋粉 1½汤匙 油 3杯
丘比沙拉酱（甜酸酱） 3汤匙 炼乳（甜酸酱） 1汤匙
柠檬汁（甜酸酱） 1茶匙 生抽（甜酸酱） 1茶匙
丘比沙拉酱（甜辣酱） 3汤匙 丘比香辣口味沙拉汁 1汤匙
番茄酱 1茶匙 丘比草莓果酱 2茶匙

双味色拉虾的做法

双味色拉虾的做法图解1

步骤1

虾仁开背去除虾线，用厨房纸吸去多余水分。将虾仁放入保鲜袋中，加入盐、清酒揉捏均匀，加入淀粉、面粉揉捏搅拌均匀，让面粉均匀包裹在虾上，放入冰箱腌制20分钟。
双味色拉虾的做法图解2

步骤2

将所有甜酸酱材料放入小碗中一起搅拌均匀。将所有甜辣酱材料放入小碗中一起搅拌均匀。
双味色拉虾的做法图解3

步骤3

向锅中倒入油，待油温升高至180-190℃，一个个放入虾仁，炸至虾仁金黄色。
双味色拉虾的做法图解4

步骤4

将炸好的虾仁一分为二，分别与甜酸酱和甜辣酱搅拌均匀。
双味色拉虾的做法图解5

步骤5

盘子上垫上生菜叶，分别放上拌好虾仁。

双味色拉虾的烹饪技巧


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创建时间:2016-11-03

©本菜谱的做法由 晓菜料理学院 编写，未经授权不得转载

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