香辣猪蹄

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没6儿小姐
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在朋友家吃过一次，太美味了，迫不及待回家自己做～女人吃猪蹄是非常美容的，而且猪蹄肉鲜嫩软滑，对于我这种肉食动物者又怕胖是最好的选择啦

香辣猪蹄的用料

猪蹄 1个 花椒 一些
辣椒 一些 料酒 一勺
糖 2勺

香辣猪蹄的做法

香辣猪蹄的做法图解1

步骤1

把猪蹄入水焯一遍，然后放入高压锅或者电饭煲中闷熟（我用的电饭煲焖了1小时25分钟），焖的时候加一些花椒、八角和一勺料酒，焖熟后拿吸油纸吸干多余的水份
香辣猪蹄的做法图解2

步骤2

平底锅预热放入油，油温不要太高的时候放入花椒、辣椒（辣椒多少看个人口味，我放的是不太辣的辣椒）
香辣猪蹄的做法图解3

步骤3

放入煮熟的猪蹄，煎！一定先煎皮，这样会比较香
香辣猪蹄的做法图解4

步骤4

煎得差不多之后，加入一点点水（平底锅一层左右）收汁，临出锅前加一点点糖（可根据个人口味）我没有放盐是因为觉得已经很香了～
香辣猪蹄的做法图解5

步骤5

完成啦！真的巨巨巨巨好吃

香辣猪蹄的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-03

©本菜谱的做法由 没6儿小姐 编写，未经授权不得转载

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