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鸡翅包饭
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看似很复杂的过程，
其实按步骤做起来很顺畅的。
材料这些调料都可以根据自己的口味做调整，
不一定要原封不动的按照食谱，
喜欢吃辣的小伙伴可以加入辣椒丁等，
依自己平常的口味调整就可以。
一口咬下去，鲜嫩的鸡肉和香糯的米饭，
满满的幸福感和满足感……
鸡翅包饭的做法
步骤1
给鸡翅剔骨：鸡翅最好选用整个的，用鸡中翅也可以。首先将鸡翅两个关节拗断，然后用剪刀挨着鸡翅的骨头一点一点的将肉和骨头分离，剔到关节处时手握住大骨，接着转几下，慢慢大骨就拔出来了。中间两要小骨用同样的方法用剪刀慢慢分离，再慢慢转动拔出骨头，鸡翅的骨头就剔好了。
步骤2
将鸡翅一个个全部去骨好
步骤3
腌鸡翅：将剔好骨的鸡翅洗净，用一个深点的盆，奥尔良腌粉按比例加入适量水和蒜米拌均
步骤4
再将鸡翅放入腌料中，可以按摩一下入味，盖保鲜膜放入冰箱腌制，中间可将鸡翅翻面，这样里外都能够入味，最好腌制3小时以上。 腌制时间视加入的奥尔良粉的份量调整。
步骤5
鸡翅腌制的时候可以将米饭先炒好。香菇泡发好切粒，胡萝卜切丁，米饭不能太软
步骤6
热锅放油，加入香菇煸炒出香味，加入玉米粒和胡萝卜粒翻炒，加盐调味，再加入米饭和几滴酱油翻炒均匀
步骤7
炒好的米饭
步骤8
腌好的鸡翅拿出来，将炒好的米饭一点一点塞入鸡翅中，大概塞到三分之二满就可以了，太满会爆出来，也可以用牙签封口，但牙签尽量不要露出来，因为要人烤箱烤的
步骤9
烤箱预热200度，鸡翅摆在烤网上，鸡尖用锡纸包一下，防止烤焦。刷一层油一层腌料酱再刷一层蜂蜜，放入烤箱中层，下层放烤盘和锡纸接渣，烤20分钟
步骤10
烤的时候鸡翅表面会变干，这时可以再刷一点油和蜂蜜，20分钟烤好后翻面再涂一层油一层腌料一层蜂蜜，将翅尖的锡纸拿掉，再烤15分钟，中间加涂油，腌料和蜂蜜一次
步骤11
烤好的鸡翅色泽均匀
步骤12
切开鸡翅，米饭香糯可口鸡翅包饭的烹饪技巧
1.米饭的软硬程度要刚好，不能太软，不然没有香糯的嚼劲
2.鸡翅的腌制时间根据加入的腌粉量适当调整，不宜太咸
3.烤的时间根据自家烤箱温度适当调整，注意不要烤焦了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2016-11-04
©本菜谱的做法由 亦小可525 编写，未经授权不得转载
亦小可525
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