香辣牛肉干

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我哥的周末小食

香辣牛肉干的用料

牛肉 500g 葱、姜、蒜、干辣椒 适量
盐、糖、料酒 适量 花椒粉、辣椒粉、香料、白芝麻

香辣牛肉干的做法

香辣牛肉干的做法图解1

步骤1

牛肉切中等块,凉水下锅,加入蒜片、姜片、料酒煮七、八成熟
香辣牛肉干的做法图解2

步骤2

牛肉稍放置一下,切条
香辣牛肉干的做法图解3

步骤3

油锅烧热,待油泡散去,关掉煤气,稍放置降温
香辣牛肉干的做法图解4

步骤4

牛肉条下锅清炸5-8分钟,去除水气
香辣牛肉干的做法图解5

步骤5

炒料,油锅烧热,加入干辣椒段,辣椒粉,白芝麻炒2分钟。牛肉条下锅,加入盐、糖、花椒粉、鸡精一同翻炒。出锅。

香辣牛肉干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-11-04

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