糯米烧卖！

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应声阿姐
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之前只有去喝早茶、午茶才能品尝的美食，终于自己也会制做了！做到老、学到老。

糯米烧卖的用料

香菇 6朵 糯米 300克
葱花 少许 生抽 适量
料酒 1汤勺 台湾风味香肠 两根
虾仁干 20克 笋干 50克
红萝卜 50克 五香粉 2克
白糖 10克 蠔油 10克

糯米烧卖的做法

糯米烧卖！的做法图解1

步骤1

糯米300克，洗净浸泡4小时，用纱布放蒸锅蒸熟待用。
糯米烧卖！的做法图解2

步骤2

面粉、小麦淀粉各200克，加入开水合面团，然后保鲜膜包好放置1小时。
糯米烧卖！的做法图解3

步骤3

将各种原材料放入搅拌机，搅成小碎丁待用。
糯米烧卖！的做法图解4

步骤4

热锅加3汤勺花生油，加入葱花炒香后倒入原材料翻炒，加入生抽、白糖、料酒、五香粉、蠔油、盐少许，最后加入糯米小火翻炒均勺后关火，自然凉冷后待用。
糯米烧卖！的做法图解5

步骤5

小火翻炒！
糯米烧卖！的做法图解6

步骤6

菜熟了再加入糯米！
糯米烧卖！的做法图解7

步骤7

直接吃也是美味的糯米咸饭！
糯米烧卖！的做法图解8

步骤8

烧麦馅备好后，开始制做面皮，皮越薄越好，然后包入糯米饭，蒸锅水开后烧麦入锅大火蒸十分钟即关火，过五分钟开盖即可品尝美味了！
糯米烧卖！的做法图解9

步骤9

好好享用自做的美食！

糯米烧卖的烹饪技巧

加入小麦淀粉，更白和透色！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-04

©本菜谱的做法由 应声阿姐 编写，未经授权不得转载

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