奶酪面包（入口幸福爆棚）

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第一次做，备忘！参照豆果ID：纷纷712的《让你的味蕾冲上云霄---奶酪面包》自己改良一下。

奶酪面包的用料

高筋面粉 300g 牛奶 145g
细砂糖 30g 鸡蛋液 1个约55g
盐 2g 酵母 4g
黄油 30g 内馅
奶油奶酪 120g 糖粉 30g
奶粉 20g 牛奶 25g
面包外侧 奶粉 适量

奶酪面包的做法

奶酪面包（入口幸福爆棚）的做法图解1

步骤1

秤好材料，除了内馅与黄油，其他全部放入面包机，和面15分钟。
奶酪面包（入口幸福爆棚）的做法图解2

步骤2

加入黄油，继续和面程序20分钟。
奶酪面包（入口幸福爆棚）的做法图解3

步骤3

不用碰，直接面包机发酵程序1小时，手指按一下不回弹的程度，一次发酵完成。再按和面程序5分，此时为了排气。
奶酪面包（入口幸福爆棚）的做法图解4

步骤4

取出，搓圆放入8寸戚风模具，放入烤箱进行二次发酵。
奶酪面包（入口幸福爆棚）的做法图解5

步骤5

约1小时，看看发酵程度，然后打开烤箱预热170度，下层25分钟。
奶酪面包（入口幸福爆棚）的做法图解6

步骤6

烤的时候做馅，内馅材料放一起，搅拌均匀即可。
奶酪面包（入口幸福爆棚）的做法图解7

步骤7

搅拌好，备用。
奶酪面包（入口幸福爆棚）的做法图解8

步骤8

火候有点大，中途可以盖锡纸，防止过火。
奶酪面包（入口幸福爆棚）的做法图解9

步骤9

切6等份。
奶酪面包（入口幸福爆棚）的做法图解10

步骤10

横切两层，抹入内馅，表面也抹均匀。
奶酪面包（入口幸福爆棚）的做法图解11

步骤11

蘸上奶粉。
奶酪面包（入口幸福爆棚）的做法图解12

步骤12

完成。
奶酪面包（入口幸福爆棚）的做法图解13

步骤13

推荐吃的时候套个袋子，比较不容易弄脏周围。

奶酪面包的烹饪技巧

面粉减为270g就和君之的一样啦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-05

©本菜谱的做法由 RaiRaiYa 编写，未经授权不得转载

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