宜汤宜饭的新疆汤饭

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天气太冷了,总喜欢吃些热乎的饭菜,这个汤饭里有肉有菜,多放些面片可以当做正餐,汤多一些在晚餐吃的时候避免吃撑了!

宜汤宜饭的新疆汤饭的用料

羊肉 50g 土豆 50g
洋葱 50g 西红柿 100g
胡萝卜 50g 绿叶菜 20g
白胡椒粉 适量 菜油 适量
食盐 适量 面粉 150g

宜汤宜饭的新疆汤饭的做法

宜汤宜饭的新疆汤饭#花家味道#的做法图解1

步骤1

面粉加入少量食盐和清水揉成光滑的面团。然后擀压成厚面片,放置。
宜汤宜饭的新疆汤饭#花家味道#的做法图解2

步骤2

羊肉切丁。
宜汤宜饭的新疆汤饭#花家味道#的做法图解3

步骤3

蔬菜切丁。
宜汤宜饭的新疆汤饭#花家味道#的做法图解4

步骤4

炒锅放油,放入羊肉丁翻炒,至肉丁出油变色。
宜汤宜饭的新疆汤饭#花家味道#的做法图解5

步骤5

放入洋葱丁炒香,再依次放入土豆胡萝卜和西红柿翻炒,放入适量食盐,加水炖煮。
宜汤宜饭的新疆汤饭#花家味道#的做法图解6

步骤6

将面片切成宽条。拿起面条的两端,先抻长,再揪成小段下入锅中。煮沸片刻,最后放入绿叶菜、白胡椒粉。

宜汤宜饭的新疆汤饭的烹饪技巧

1.面团的软硬接近做饺子的面团。 2.绿叶菜可以是菠菜、小青菜或芹菜叶。 3.喜欢吃辣的,可以在炒羊肉的时候放辣椒面。 4.这个洋葱的分量比较多,不喜欢的可以少放。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-11-06

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