传统豆沙

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对妈妈做的豆沙情有独钟，现在自己当妈妈了，给孩子吃东西外面买的怕有添加剂就想学着自己做。也想把妈妈留下的味道留给自己的后代回味…

豆沙的用料

红豆 适量 水 适量

豆沙的做法

传统豆沙的做法图解1

步骤1

煮豆过程省略了。我就用普通蒸米饭的电饭锅把豆子煮熟的。图中上面是个小筛子，下面接个小盆，把煮好的红豆放里面，用勺子碾压。这个过程要不断的加水，好让豆沙留到下面的小盆里。
传统豆沙的做法图解2

步骤2

把没用的豆皮扔掉。直到把全部煮熟的红豆过完筛子。
传统豆沙的做法图解3

步骤3

过完筛后的豆沙，带着水。
传统豆沙的做法图解4

步骤4

用蒸馒头时铺锅的小布，把水份拧出来
传统豆沙的做法图解5

步骤5

豆沙就好了。可以一次多做点，分成小袋冻起来，吃的时候方便拿。

豆沙的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-06

©本菜谱的做法由 优优微 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 家常菜 中国菜 甜

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