玉米大馒头

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小 太 阳~
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回顾下以前老辈们吃的感觉

玉米大馒头的用料

普通面粉 随意 玉米面粉 喜欢多少就加多少
牛奶 一袋 酵母 一袋的三分之一，面多就多点
温水 能揉成一个面团即可

玉米大馒头的做法

步骤1

玉米面和普通面掺好，边加温水边揉面，温水要适当，酵母在一个碗里融开加入里面。 揉成个面团后盖上布，静置到面团成蜂窝状。 好了之后就开始揉面，慢慢揉到发硬就可以做形状了。

步骤2

揉出来的面团最好一般大小，沸水蒸20分钟，关火后闷2分钟。记住千万不要立马掀起锅盖，热胀冷缩的原理你懂得！！！

玉米大馒头的烹饪技巧

用温水，是为了让面更筋道，做出的馒头更好吃。另外一定要边加水边揉面，这样揉出来的面团没有面疙瘩。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-06

©本菜谱的做法由 小 太 阳~ 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 蒸 香 蒸锅 馒头

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