紫薯玫瑰卷

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食材简单、有营养。

紫薯玫瑰卷的用料

紫薯 300克 面粉 500克
酵母 2克

紫薯玫瑰卷的做法

紫薯玫瑰卷的做法图解1

步骤1

紫薯洗干净在中间位置转圈划一刀，凉水下锅大火蒸15分钟。
紫薯玫瑰卷的做法图解2

步骤2

晾凉，沿着中间的划痕把外皮剥掉。
紫薯玫瑰卷的做法图解3

步骤3

去皮的紫薯放进大盆里碾成泥。
紫薯玫瑰卷的做法图解4

步骤4

一点一点加入面粉、酵母粉活成面团，盖住醒面两小时，中途揉一次面，直至面发起来。
紫薯玫瑰卷的做法图解5

步骤5

擀成饺子皮。
紫薯玫瑰卷的做法图解6

步骤6

将七至八个饺子皮这样重叠，中间用筷子稍用力压出一道折痕，拿走筷子，由右向左卷成一卷，如下图。
紫薯玫瑰卷的做法图解7

步骤7

用刀在中间筷子的折痕处切开一分为二，就成了两朵玫瑰花，把玫瑰花底部稍微捏一下令其固定不散开。
紫薯玫瑰卷的做法图解8

步骤8

上屉，凉水下锅，中火上气，改大火蒸15分钟。
紫薯玫瑰卷的做法图解9

步骤9

小刺猬
紫薯玫瑰卷的做法图解10

步骤10

不加糖，紫薯本身是甜的。
紫薯玫瑰卷的做法图解11

步骤11

自由发挥，制成各种形状。
紫薯玫瑰卷的做法图解12

步骤12

佛手、小青蛙。
紫薯玫瑰卷的做法图解13

步骤13

略
紫薯玫瑰卷的做法图解14

步骤14

略
紫薯玫瑰卷的做法图解15

步骤15

和孩子一起动手做一次吧。

紫薯玫瑰卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-07

©本菜谱的做法由 温暖taste 编写，未经授权不得转载
分类： 甜 早餐 蒸 花卷 蒸锅

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