凉拌藕

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开胃小食

凉拌藕的用料

莲藕 2节 蒜头
酱油 适量 芝麻油 适量
醋 适量 香菜
盐 香料，花椒，八角，香叶类
辣椒 泡椒

凉拌藕的做法

凉拌藕的做法图解1

步骤1

洗净去皮，切片泡水一会去除淀粉
凉拌藕的做法图解2

步骤2

烧一锅适量水，倒入香料加2个辣椒，煮开，泡个十几分钟，倒入适当的盐，
凉拌藕的做法图解3

步骤3

把香料去掉，把泡完的莲藕倒过去煮5.7分钟，煮熟为止
凉拌藕的做法图解4

步骤4

煮熟的莲藕捞出，过冷水，然后马上泡冰开水里，泡一会
凉拌藕的做法图解5

步骤5

然后捞出莲藕，倒入香菜，蒜末 ，泡椒，辣椒，醋，酱油，芝麻油，拌匀上桌

凉拌藕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-08

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