蒜蓉西兰花

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飞鱼小妞
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一个人的午餐，清蒸多宝鱼，还缺个素材，突然回味之前和老公在饭店吃的蒜蓉西兰花，决定就模仿饭店的口味，自己试试能不能做出那个味儿！顺便，西蓝花可是防癌抗癌食品哦！老少皆宜……

蒜蓉西兰花的用料

西兰花 1个 油 适量
盐 适量 蔬之鲜 适量
蒜 5个 淀粉 少量

蒜蓉西兰花的做法

蒜蓉西兰花的做法图解1

步骤1

西兰花洗净切小朵备用(可以用盐巴泡泡西兰花，会更绿)
蒜蓉西兰花的做法图解2

步骤2

锅中做水，待水沸后下入西兰花，正好家里有泡发的木耳，同时丢进去一小把！再次沸腾后二分钟关火
蒜蓉西兰花的做法图解3

步骤3

期间备蒜泥，稍微倒点水进去
蒜蓉西兰花的做法图解4

步骤4

煮好的西兰花捞起备用
蒜蓉西兰花的做法图解5

步骤5

坐锅热锅凉油，然后，倒入备好的西兰花，翻炒一到二分钟后加入盐巴和调好的一部分蒜泥，炒出香味后再加入蔬之鲜。随即关火，装盘！
蒜蓉西兰花的做法图解6

步骤6

锅中再次倒入少量油(一点油就够了)，同时放入剩余蒜泥煸炒，出蒜香(但蒜不焦)时倒入调好的淀粉水，待蒜汁滚后关火！
蒜蓉西兰花的做法图解7

步骤7

蒜汁淋到西兰花上，这道鲜美的蒜蓉西兰花就完成了！美味无比

蒜蓉西兰花的烹饪技巧

劲量缩短爆炒时间，保留西兰花的全部营养！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-08

©本菜谱的做法由 飞鱼小妞 编写，未经授权不得转载

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