孜然牙签牛肉

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妮子说今天想吃牛肉，以前都是爆炒，今天换了一种做法，她看了还是蛮新鲜的

孜然牙签牛肉的用料

牛肉 300克 蛋清 适量
生抽 适量 料酒 适量
生姜汁 适量 五香粉 适量
胡椒粉 适量 嫩肉粉 适量
孜然粉 适量 生姜 一片
香菜 两颗 耗油 适量

孜然牙签牛肉的做法

孜然牙签牛肉的做法图解1

步骤1

牛肉切成薄片，加入生抽，料酒，生姜汁，胡椒粉，五香粉，孜然粉，嫩肉粉，蛋清抓匀腌制半个小时。
孜然牙签牛肉的做法图解2

步骤2

腌制完了，然后准备牙签，把牛肉一片片的串起来，如图
孜然牙签牛肉的做法图解3

步骤3

切好生姜，蒜头，香菜备用
孜然牙签牛肉的做法图解4

步骤4

锅中放入油，下牛肉
孜然牙签牛肉的做法图解5

步骤5

待牛肉变色捞起，再入一次锅捞起
孜然牙签牛肉的做法图解6

步骤6

锅里留底油，下生姜，蒜头，香菜，然后倒入牛肉翻炒，撒上一勺孜然粉，我这时有下了点耗油，然后起锅装盘
孜然牙签牛肉的做法图解7

步骤7

开吃

孜然牙签牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-09

©本菜谱的做法由 苏颖理疗养生 编写，未经授权不得转载

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