吃饱吃爽才有劲干活啊～

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11.9 这是一个最近几天工作量特别大非常需要吃顿辣缓缓的故事……吃完这盘子辣花菜明天又是一条活蹦乱跳的二狗子啦～（鸡血打得狠到都让人不忍心提醒你未来几天还会更忙了）嗯，谢谢啊(¬_¬)

炒菜花的用料

花菜 肉
姜 蒜
油 郫县豆瓣酱
生抽 糖
醋 淀粉

炒菜花的做法

吃饱吃爽才有劲干活啊～的做法图解1

步骤1

肉洗一洗，花菜洗干净扔盐水里泡一会，掰成小朵朵
吃饱吃爽才有劲干活啊～的做法图解2

步骤2

肉最好用肥点儿的，切成薄片
吃饱吃爽才有劲干活啊～的做法图解3

步骤3

掰两粒蒜拍扁，切两片姜（有个人好像昨天刚说过自己最近几天不会主动吃姜来着）啊？你说啥？风太大我听～不～见～
吃饱吃爽才有劲干活啊～的做法图解4

步骤4

锅里稍微放点油，扔肉片进去，小火啊，把它油炒出来
吃饱吃爽才有劲干活啊～的做法图解5

步骤5

扔蒜姜进去炒香
吃饱吃爽才有劲干活啊～的做法图解6

步骤6

根据自己吃辣程度加点郫县豆瓣酱
吃饱吃爽才有劲干活啊～的做法图解7

步骤7

慢慢儿炒出红油
吃饱吃爽才有劲干活啊～的做法图解8

步骤8

扔花菜进去，转大火，扒拉匀
吃饱吃爽才有劲干活啊～的做法图解9

步骤9

根据自己口味搁点生抽和糖，扒拉几下觉得完犊子，好像要糊，赶紧溜锅边加点水进去
吃饱吃爽才有劲干活啊～的做法图解10

步骤10

觉得差不多了捞一朵花尝尝熟没，再根据个人喜好少加点醋，扒拉匀，加点水淀粉进去勾个芡，扒拉几下就可以关火出锅啦～
吃饱吃爽才有劲干活啊～的做法图解11

步骤11

水淀粉就是淀粉加水啊⊙_⊙
吃饱吃爽才有劲干活啊～的做法图解12

步骤12

来，张嘴～
吃饱吃爽才有劲干活啊～的做法图解13

步骤13

呐，吃肉～一定记得放了花菜再转大火啊，不然肉炒焦了就不好吃惹
吃饱吃爽才有劲干活啊～的做法图解14

步骤14

啊！掉了……嗯，盖住……
吃饱吃爽才有劲干活啊～的做法图解15

步骤15

吃完才想起来自己忘了做饭……我说怎么那么辣呢……

炒菜花的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-09

©本菜谱的做法由 sure汪 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 中国菜 炒 炒锅 热菜

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