韭黄肉丝

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Jacqueline梁粱
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韭黄肉丝的用料

韭黄 一把 瘦肉 一块
小米辣 两只 姜蒜 适量
淀粉 一勺 蛋清 少许
豆瓣 1勺

韭黄肉丝的做法

韭黄肉丝的做法图解1

步骤1

韭黄洗净切段
韭黄肉丝的做法图解2

步骤2

肉丝切后放入容器内，加入1勺豆粉，半个蛋清，半勺老抽，拌匀，放10分钟
韭黄肉丝的做法图解3

步骤3

蒜砸碎，小米辣切条，姜切片
韭黄肉丝的做法图解4

步骤4

热锅凉油，放入肉丝翻遍，加入姜蒜 小米辣翻几遍，加入豆瓣酱，（总计时间5分钟，全程大火）然后加入韭黄翻炒两分钟起锅（韭黄和肉丝一定要嫩，韭黄断生就可以吃了）总计十分钟就能搞定，非常方便，简单

韭黄肉丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-09

©本菜谱的做法由 Jacqueline梁粱 编写，未经授权不得转载
分类： 一家三口 午餐 炒锅 锅具 下饭菜

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