蜜汁叉烧包

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Susan-H
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蜜汁叉烧包的用料

猪五花肉 1500克 李锦记叉烧酱 2大匙
植物油 1/2大匙 清水 5大匙
冰糖 适量 低筋面粉 400克
水 205克 糖 30克
酵母 5克

蜜汁叉烧包的做法

蜜汁叉烧包的做法图解1

步骤1

把清水、面粉、白糖、酵母从下到上放入面包桶，启动揉面程序。
蜜汁叉烧包的做法图解2

步骤2

揉面发酵程序自动停止后是这样的状态，面呈蓬松发酵状态。
蜜汁叉烧包的做法图解3

步骤3

扯开来有蜂窝状。
蜜汁叉烧包的做法图解4

步骤4

取出揉至紧实状态，放室外做第二次发酵。
蜜汁叉烧包的做法图解5

步骤5

发酵完体积变大。
蜜汁叉烧包的做法图解6

步骤6

呈蜂窝状。
蜜汁叉烧包的做法图解7

步骤7

自己卤的叉烧（教程看蜜汁叉烧）
蜜汁叉烧包的做法图解8

步骤8

待冷却后切成小粒状。
蜜汁叉烧包的做法图解9

步骤9

面粉挪成条状切剂，擀成中间厚边缘薄的面皮，包上叉烧馅捏成花状即可。
蜜汁叉烧包的做法图解10

步骤10

包好后再放置20分钟第三次醒面。
蜜汁叉烧包的做法图解11

步骤11

冷水入锅，大火蒸20分钟，再焖5分钟后才开锅。
蜜汁叉烧包的做法图解12

步骤12

好了。
蜜汁叉烧包的做法图解13

步骤13

香喷喷的蜜汁叉烧包就可以吃了。
蜜汁叉烧包的做法图解14

步骤14

大图。

蜜汁叉烧包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-10

©本菜谱的做法由 Susan-H 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 包子 香 晚餐 中国菜

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