简单的素炒宽米粉

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涛餮岳宴
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以前在泰国吃过街边的炒米粉，总是惦记那个味道，不过国内没有那么多当地的香辛料，简简单单的鸡蛋生菜炒米粉也同样好吃，简单美味才重要

素炒宽米粉的用料

宽米粉 170g 鸡蛋 2个
生菜 适量 生抽 2勺
醋 2勺 糖 1勺
盐 2g

素炒宽米粉的做法

简单的素炒宽米粉的做法图解1

步骤1

超市里买到的这种宽米粉
简单的素炒宽米粉的做法图解2

步骤2

冷水提前泡了一个小时（也可以开水煮3分钟，然后捞出过凉水备用，更省时）
简单的素炒宽米粉的做法图解3

步骤3

2个鸡蛋打散，适量生菜切碎备用
简单的素炒宽米粉的做法图解4

步骤4

锅烧热，倒入适量油
简单的素炒宽米粉的做法图解5

步骤5

把鸡蛋炒散捞出备用
简单的素炒宽米粉的做法图解6

步骤6

倒入适量底油烧热后下米粉，稍稍翻炒
简单的素炒宽米粉的做法图解7

步骤7

倒入鸡蛋
简单的素炒宽米粉的做法图解8

步骤8

放入生菜，加入酱油、醋、糖和盐调味儿后即可出锅
简单的素炒宽米粉的做法图解9

步骤9

成品，简单好吃的炒米粉

素炒宽米粉的烹饪技巧

米粉提前泡软或热水焯一下再用凉水浸泡，不要泡的过软
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-10

©本菜谱的做法由 涛餮岳宴 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 家常菜 中国菜 香

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