炒素米粉

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炒素米粉的用料

米粉 3包 红萝卜 半条
板豆腐 一块 素面肠 3条
干香菇 10大朵 高丽菜 1颗
盐 2匙 酱油 2匙
醋 2匙 米酒 2匙
浸泡香菇的水 2碗 芹菜 1把
油 5匙

炒素米粉的做法

炒素米粉的做法图解1

步骤1

切丝
炒素米粉的做法图解2

步骤2

米粉泡热水，芹菜切段+切末
炒素米粉的做法图解3

步骤3

豆腐先炒，起锅后加入香菇，面肠，红萝卜，高丽菜，芹菜段，炒软，入香菇水调味料跟酱油，醋，米酒等等调味煮沸。咸度要重一点，因为米粉没有味道。
炒素米粉的做法图解4

步骤4

放入米粉，用2双筷子拌炒，吸收汤汁，要加2匙油米粉吃起来才不会很干，汤汁收干关火。上面撒芹菜末。

炒素米粉的烹饪技巧

加米酒会让米粉更Q
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-11

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分类： 家常菜 主食 亲友聚餐 炒 香

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