朱仙森的家乡炒粉（干米粉）

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离开上饶15年，最怀念的味道！

炒米粉的用料

干米粉 适量 瘦肉丝 适量
干辣椒 适量 卷心菜 适量
酱油 适量 大蒜 适量
酱油 适量 油 适量

炒米粉的做法

朱仙森的家乡炒粉（干米粉）的做法图解1

步骤1

准备食材，干米粉，米粉干，卷心菜（包菜），瘦肉丝，调料等。
朱仙森的家乡炒粉（干米粉）的做法图解2

步骤2

大火将水烧开，放入干米粉，转中火煮至米粉变软5到8分钟。（捞出一根米粉，用手指掐断，即可。小心烫）
朱仙森的家乡炒粉（干米粉）的做法图解3

步骤3

煮完后，倒入凉水中，乘出沥干，抓盘备用。
朱仙森的家乡炒粉（干米粉）的做法图解4

步骤4

取肉丝炒熟备用。
朱仙森的家乡炒粉（干米粉）的做法图解5

步骤5

热锅冷油，加热7成，倒入卷心菜，翻炒4.5下，加入米粉翻炒3.4下，加入酱油，肉丝，少许盐，继续翻炒，1分钟即可。
朱仙森的家乡炒粉（干米粉）的做法图解6

步骤6

辣椒可根据个人口味，自行调整。

炒米粉的烹饪技巧

可做炒面，肉丝可换鸡蛋，简单好吃！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-12

©本菜谱的做法由 朱仙森☘ 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 煮 家常菜 中国菜

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    / 7 朱仙森的家乡炒粉（干米粉）的做法步骤

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