重庆版辣子鸡丁

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婷婷与妈妈
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每天中午都会在公司楼下的小店来碗辣子鸡米线，可是每次都觉得肉不够吃不够吃！自己动手做个，肉肉吃个够(๑>؂<๑）

辣子鸡丁的用料

鸡腿肉 200 干辣椒 100g
食用油 适量 花椒 20g
盐 6g 生抽 10g
白糖 3g 姜 一块

辣子鸡丁的做法

重庆版辣子鸡丁的做法图解1

步骤1

鸡腿肉带骨切丁，锅内放适量油、姜，倒入洗净切好的鸡丁煸炒！
重庆版辣子鸡丁的做法图解2

步骤2

炒制的时间可以长一些，这样鸡肉会干一些（婷妈自己比较喜欢干香的口感）如果不喜欢很干的可以自己掌控一下煸炒的时间！然后投入干辣椒、花椒、盐、生抽！
重庆版辣子鸡丁的做法图解3

步骤3

出锅前放一点糖这个很重要！出锅，开动！好香好香～满满的肉啊！吃饱了才有力气减肥！哈哈哈

辣子鸡丁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-12

©本菜谱的做法由 婷婷与妈妈 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 家常菜 中国菜 川菜 香

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