家乡韭菜饼

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叶曳曳
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老家江西，逢年过节会用米做各种吃食，出门在外的人，总是习惯用家乡的美食回忆家乡的味道，以慰思乡之情

韭菜饼的用料

食材：新鲜韭菜两把 盐
糯米粉 粘米粉

韭菜饼的做法

家乡韭菜饼的做法图解1

步骤1

韭菜洗净切碎
家乡韭菜饼的做法图解2

步骤2

加少许盐，两把韭菜大概加小半勺就行，韭菜特别不吃盐，千万别放多了
家乡韭菜饼的做法图解3

步骤3

搅拌好放置十分钟左右，以便水分析出
家乡韭菜饼的做法图解4

步骤4

放入适量糯米粉和粘米粉，比例3：1,再加小半碗开水混合均匀，糯米粉可以一点一点加，方便控制面团的湿度
家乡韭菜饼的做法图解5

步骤5

揉成光滑的面团
家乡韭菜饼的做法图解6

步骤6

分成均匀的小剂子
家乡韭菜饼的做法图解7

步骤7

捏成饼
家乡韭菜饼的做法图解8

步骤8

中火下过炸，油最好没过饼，两面煎成金黄色即可
家乡韭菜饼的做法图解9

步骤9

油放少了
家乡韭菜饼的做法图解10

步骤10

噔噔噔噔☺出锅！香气四溢哦
家乡韭菜饼的做法图解11

步骤11

还做了南瓜饼

韭菜饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-12

©本菜谱的做法由 叶曳曳 编写，未经授权不得转载

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