花样面食~荷叶夹

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荷叶夹的用料

面粉 270克 酒酿汁 150克
酵母粉 3克

荷叶夹的做法

花样面食~荷叶夹的做法图解1

步骤1

酒酿汁加酵母粉放置几分钟，让其自然融化。
花样面食~荷叶夹的做法图解2

步骤2

加入面粉，用筷子挑成絮状。
花样面食~荷叶夹的做法图解3

步骤3

和成光滑的面团
花样面食~荷叶夹的做法图解4

步骤4

盖上湿布，发酵至两倍大。
花样面食~荷叶夹的做法图解5

步骤5

发好的面团加少许的干粉再次揉光滑，分成小份(大小随个人调整)
花样面食~荷叶夹的做法图解6

步骤6

擀成面片(不需要太薄,，抹上一层油。
花样面食~荷叶夹的做法图解7

步骤7

对折
花样面食~荷叶夹的做法图解8

步骤8

用梳子压出痕
花样面食~荷叶夹的做法图解9

步骤9

捏出小柄
花样面食~荷叶夹的做法图解10

步骤10

用牙签朝有压痕的地方往里面推一点。(这一步也可以不用，只是比较好看一些)
花样面食~荷叶夹的做法图解11

步骤11

放入蒸锅，盖上盖子放置20分钟(冬天)。
花样面食~荷叶夹的做法图解12

步骤12

开火，上汽后蒸15分钟，闷3分钟即可。
花样面食~荷叶夹的做法图解13

步骤13

美美地
花样面食~荷叶夹的做法图解14

步骤14

夹上自己喜欢的菜，更美了，

荷叶夹的烹饪技巧

里面的酒酿汁可以换成清水牛奶之类的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-13

©本菜谱的做法由 小圆的厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 热菜 素菜 中国菜 无水印 晚餐

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