长颈鹿花纹蛋糕卷

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萌萌哒，有木有？

长颈鹿花纹蛋糕卷的用料

原味蛋糕材料 鸡蛋 4个
细砂糖 60g 低筋面粉 75g
牛奶 55g 植物油 40g
可可粉 15g

长颈鹿花纹蛋糕卷的做法

长颈鹿花纹蛋糕卷的做法图解1

步骤1

四个鸡蛋，蛋黄和蛋白分开
长颈鹿花纹蛋糕卷的做法图解2

步骤2

将牛奶，20g油，20g糖和蛋黄调成蛋黄糊，可可粉和另外20g油调成可可糊
长颈鹿花纹蛋糕卷的做法图解3

步骤3

蛋白加入另外40g糖打发，糖要分三次加入，面粉筛入蛋黄糊拌匀
长颈鹿花纹蛋糕卷的做法图解4

步骤4

将20g蛋黄面糊和40g打发的蛋白单独搅拌均匀，用裱花袋装好在烤盘中画出长颈鹿花纹后，加入180度烤箱烤2分钟固定
长颈鹿花纹蛋糕卷的做法图解5

步骤5

将可可糊倒入剩余的蛋黄面糊拌匀，然后加入剩余的打发蛋白调成可可蛋糕糊，倒入烤盘震出气泡
长颈鹿花纹蛋糕卷的做法图解6

步骤6

180度上下火烤15分钟，开启热风功能最好，烤好后放在烤架上晾凉
长颈鹿花纹蛋糕卷的做法图解7

步骤7

用油纸卷起，放在冰箱冷藏室定型30分钟以上，由于家里没有淡奶油也没有其它馅料可卷，索性做个原味的！
长颈鹿花纹蛋糕卷的做法图解8

步骤8

蛋糕卷切块！
长颈鹿花纹蛋糕卷的做法图解9

步骤9

开动吧！

长颈鹿花纹蛋糕卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-13

©本菜谱的做法由 喜欢微笑的瓶子 编写，未经授权不得转载

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