莜面鱼鱼

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之前在呼市吃过一次，就再也不忘不莜面鱼鱼浓郁的汤，在家里琢磨了好久，最后终于是做出来了ᕕ(ᐛ)ᕗ

莜面鱼鱼的用料

莜面 200g 温水 适量
五花肉 适量 香菇 8颗
豆腐 半块 土豆 一个
西红柿 一个 菠菜 一把
生抽 两勺 盐 三勺
耗油 一勺 淀粉 少许
油 适量 十三香 一勺

莜面鱼鱼的做法

莜面鱼鱼的做法图解1

步骤1

把所有的配菜都切成小丁，香菇用的鲜香菇；面里放少许淀粉加温水和成面团，要慢慢加水，水加多了会粘手，水少了又会硬，揉到软软的，不黏手为宜
莜面鱼鱼的做法图解2

步骤2

热锅冷油，素油荤油都可以，我不爱吃五花肉，用的荤油瘦肉，油热了就可以下肉肉啦
莜面鱼鱼的做法图解3

步骤3

肉肉变色后下除了豆腐的所有菜丁，翻炒片刻
莜面鱼鱼的做法图解4

步骤4

下调料，一勺十三香，一勺耗油，两勺生抽，我的是小白调料勺，不是这个大的，亲们不要放多了
莜面鱼鱼的做法图解5

步骤5

翻炒后放水，下盐，等水开，至于水的要求没那么多要求啦，我这个是四人份的
莜面鱼鱼的做法图解6

步骤6

把莜面揪一块一块的，不要太大哦
莜面鱼鱼的做法图解7

步骤7

把面放在手心对着一撮，一个鱼鱼就出来了，是不是很快
莜面鱼鱼的做法图解8

步骤8

汤开了就把鱼鱼下进去，全部下完下豆腐粒，我的豆腐着急了，切的太大块，差评-_-#
莜面鱼鱼的做法图解9

步骤9

豆腐下完下菠菜，菠菜熟了就可以出锅了，浓郁的香菇味道

莜面鱼鱼的烹饪技巧

家里只有一个柿子就放了一个，多放点柿子很鲜的 土豆里有天然的淀粉，所以出锅也不用勾芡啦 这个汤也可以做面条，或者白面的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-13

©本菜谱的做法由 小北的童话 编写，未经授权不得转载

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