花占饼干

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A_&Zi

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满满都是小时候的回忆，好看又好吃

饼干的用料

黄油 150克	鸡蛋液 80克
低筋面粉 330克	奶粉 30克
糖 50克（饼干）	糖霜 300克（蛋白）
柠檬汁几滴	各种颜色的色粉或色素少量

饼干的做法

步骤1

黄油软化，加糖打发至蓬松发白

步骤2

分三次加入鸡蛋液，每次搅打均匀再加下一次

步骤3

筛入低粉和奶粉，拌成团

步骤4

分成四克一个的小球

步骤5

把小球按扁用牙签在周围印出形状

步骤6

烤箱上下火160度预热10分钟，烤20分钟，上色即可，每个烤箱脾气不一样，请以自家的为准，出炉晾凉

步骤7

蛋白里加入几滴柠檬汁，糖霜分三次加入，打发成型，分装加入自己喜欢的颜色，装入裱花袋里用裱花嘴在饼干上挤出形状，放外面一天等蛋白糖变硬，就可以装进密封罐保存了

饼干的烹饪技巧

这款饼干很漂亮，也很受孩子们的喜爱，所以我做的量有点多，各位亲可以按照自己的所需减量哦，蛋白糖相当的甜，饼干里的甜度我已经有所减少了，不爱吃太甜口味的亲，这款饼干就不适合你了，但孩子们肯定会吃的停不了嘴的，我们也给孩子的童年留个美好的回忆吧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-13

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分类：无水印烤造型饼干饼干烘焙