熏肉甘蓝炒意面

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收录在《主食范儿》，分量：2盘

熏肉甘蓝炒意面的用料

蝴蝶意面 200G	烟熏培根 125G
孢子甘蓝 250G	盐
现磨粗粒黑胡椒

熏肉甘蓝炒意面的做法

步骤1

烟熏培根切成粗短的条状备用

步骤2

烧一锅热水，水开后加入半汤匙细盐煮意面。这是蝴蝶面，用任何形状都行

步骤3

锅内不用放油，直接放入培根中火煸炒，培根会出很多油

步骤4

煸培根的同时将孢子甘蓝洗净放入沸水中焯烫三分钟后捞出沥水

步骤5

煸好的培根的样子

步骤6

煮好的孢子甘蓝对半切开

步骤7

放入培根中利用培根煸出来的油翻炒一下

步骤8

煮好的意面捞出沥水

步骤9

放入步骤7的配菜中拌匀，加盐调味，表面撒一些现磨的粗粒黑胡椒即可

步骤10

成品~

步骤11

成品~

步骤12

成品~

熏肉甘蓝炒意面的烹饪技巧

孢子甘蓝是一种非常健康的食材，长得很萌，就好像迷你包心菜。很常见的一种吃法是煮熟之后加少许盐调味。再撒上炒得干干的培根粒。每次煸培根都会出很多油。只是搭配孢子甘蓝的话只需要干培根，油是多余的。加些意面进去做成炒意面是一举多得的事情。有效利用了培根油的香味，整体也不会腻
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-14

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分类：炒煮意大利菜外国菜家常味

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