椰浆小面包

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乖宝璐璐
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原方子参照女侠森森，略有改动。揉面时即可闻到浓浓的椰香，对成品顿时多了一份期待。此配方湿性略大，根据自己粉的吸水性适量调整哦

椰浆小面包的用料

高筋面粉 200克 低筋面粉 80克
牛奶 85克 鸡蛋 53克
黄油 22克 椰浆 75克
盐 2克 酵母 3克
牛奶 适量 椰蓉 适量

椰浆小面包的做法

椰浆小面包的做法图解1

步骤1

除黄油外所有材料入面包桶，选择“和面”程序（15分钟）；
椰浆小面包的做法图解2

步骤2

程序结束后放入软化的黄油，再次选择“和面”程序（15分钟）结束后拿出来摔打几次，揉到扩展，滚圆；
椰浆小面包的做法图解3

步骤3

放入面包桶盖保鲜膜发酵至两倍大；
椰浆小面包的做法图解4

步骤4

发酵好的面团取出按压排气，均分成八份，逐一滚圆，盖保鲜膜松驰15分钟；
椰浆小面包的做法图解5

步骤5

取一松驰好的面团，擀成长方形；
椰浆小面包的做法图解6

步骤6

沿着长边向中间对折；
椰浆小面包的做法图解7

步骤7

从两头向中间卷起来；
椰浆小面包的做法图解8

步骤8

翻面放入烤盘即可；
椰浆小面包的做法图解9

步骤9

逐一做好所有的面包坯，放入烤盘；
椰浆小面包的做法图解10

步骤10

入烤箱（内放碗热水）发酵至两倍大，取出在表面刷层牛奶，撒层椰蓉（表面可以割口哦）放入180度预热好的烤箱中层，20分钟左右即可。
椰浆小面包的做法图解11

步骤11

成品图
椰浆小面包的做法图解12

步骤12

成品图
椰浆小面包的做法图解13

步骤13

成品图

椰浆小面包的烹饪技巧

1.我是家里高粉不够，所以用了80克低来凑，可以全部用高粉； 2.粉量根据自己面团吸水性调整，切勿全部照搬； 3.造型可以根据喜好调整； 4.烘烤时间随自己实际情况调整；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-15

©本菜谱的做法由 乖宝璐璐 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烤 甜 西点 烤箱

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