鲜虾芦笋藜麦沙拉

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藜麦是很健康的食品，加上新鲜的虾仁和芦笋玉米，拌上少许沙拉酱便是一道营养美味的沙拉。

鲜虾芦笋藜麦沙拉的用料

藜麦 30g 鲜虾 半斤，20只左右
芦笋 10根 新鲜玉米 一个
丘比沙拉酱或丘比“煎焙芝麻沙拉酱” 少许

鲜虾芦笋藜麦沙拉的做法

鲜虾芦笋藜麦沙拉＃丘比轻食厨艺大赛＃的做法图解1

步骤1

准备好所有食材
鲜虾芦笋藜麦沙拉＃丘比轻食厨艺大赛＃的做法图解2

步骤2

鲜虾放入冰箱冷冻一个小时后取出剥壳取虾仁，并在虾仁背后切一刀取出泥肠
鲜虾芦笋藜麦沙拉＃丘比轻食厨艺大赛＃的做法图解3

步骤3

30克藜麦放入滤网中冲洗干净
鲜虾芦笋藜麦沙拉＃丘比轻食厨艺大赛＃的做法图解4

步骤4

洗净的藜麦倒入锅中加入300毫升水，盖上锅盖，大火把水烧开后转中火炖煮18分钟
鲜虾芦笋藜麦沙拉＃丘比轻食厨艺大赛＃的做法图解5

步骤5

烧开一小锅水，水开后，把洗净切成小段的芦笋放入水中煮两三分钟即可捞起放凉备用
鲜虾芦笋藜麦沙拉＃丘比轻食厨艺大赛＃的做法图解6

步骤6

一样的玉米整个冲洗干净后剥下玉米粒，然后把玉米粒放入烧开的水中煮四五分钟即可捞起放凉备用
鲜虾芦笋藜麦沙拉＃丘比轻食厨艺大赛＃的做法图解7

步骤7

另外准备一小锅水，并在锅中放入两三片姜片，水烧开后把准备好的虾仁倒入锅中煮至像这样卷曲变色后即可捞起。如果想要虾仁更爽脆可以事先准备好一碗冰镇凉开水，虾仁捞起后用冰水冲洗一下，口感更爽脆。
鲜虾芦笋藜麦沙拉＃丘比轻食厨艺大赛＃的做法图解8

步骤8

煮好的藜麦捞起沥干水份放凉备用
鲜虾芦笋藜麦沙拉＃丘比轻食厨艺大赛＃的做法图解9

步骤9

把准备好的所有食材放入沙拉碗中
鲜虾芦笋藜麦沙拉＃丘比轻食厨艺大赛＃的做法图解10

步骤10

用筷子轻轻翻拌均匀
鲜虾芦笋藜麦沙拉＃丘比轻食厨艺大赛＃的做法图解11

步骤11

装盘后看上去是不是很诱人，食用时再淋上准备好的“丘比煎焙芝麻沙拉酱”，美味营养就这么简单。

鲜虾芦笋藜麦沙拉的烹饪技巧

藜麦豆果集市上也有卖，还有用来做藜麦不适合煮太久，不然口感就没那么好了，一般煮15-18分钟即可。还有沙拉酱可以用丘比香甜沙拉酱或是煎焙芝麻沙拉酱都可以。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-15

©本菜谱的做法由 jacky妈咪 编写，未经授权不得转载

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