韩式肥牛石锅拌饭

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肥牛石锅拌饭的用料

米饭 2大碗 金针菇 1把
香菇 6朵 豆芽 半斤
菠菜 1把 洋葱 半个
肥牛 200克 鸡蛋 2个
生抽 2大勺 味淋 1大勺
料酒 1小勺 糖 1小勺
水 1大勺 黑白芝麻 适量
韩式辣酱 适量

肥牛石锅拌饭的做法

韩式肥牛石锅拌饭的做法图解1

步骤1

石锅里刷一层薄油，放入蒸好的米饭；
韩式肥牛石锅拌饭的做法图解2

步骤2

金针茹、豆芽焯熟，攥干水份，摆在米饭上； 香菇切片，锅中放少许油把香菇炒一下，稍微放点盐；
韩式肥牛石锅拌饭的做法图解3

步骤3

胡萝卜切丝也放锅中炒一下，放一点点盐； 菠菜焯熟，攥干水分，切成小段摆在米饭上，撒点白芝麻；
韩式肥牛石锅拌饭的做法图解4

步骤4

生抽二大勺、味霖一大勺、料酒一小勺、糖一小勺、水一大勺调成料汁； 8肥牛提前在开水中涮一下至变色后马上捞出（去血沫）；
韩式肥牛石锅拌饭的做法图解5

步骤5

洋葱切丝，锅中放油把洋葱煸软，下料汁烧开；
韩式肥牛石锅拌饭的做法图解6

步骤6

倒入肥牛翻炒片刻收汁，把肥牛倒到米饭上，汁也倒进去；
韩式肥牛石锅拌饭的做法图解7

步骤7

鸡蛋煎至一面熟，放在石锅中间，撒黑芝麻； 石锅放火上小火加热5-6分钟，听到滋滋声离火； 加入韩式辣椒酱拌匀，开吃。
韩式肥牛石锅拌饭的做法图解8

步骤8

成品
韩式肥牛石锅拌饭的做法图解9

步骤9

成品
韩式肥牛石锅拌饭的做法图解10

步骤10

成品

肥牛石锅拌饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-16

©本菜谱的做法由 yiyi妈妈 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 锅具 砂锅煲类 主食 韩国料理

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