猪肝龙须面

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笑眯眯的连翘
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猪肝可以调节和改善贫血病人造血系统的生理机能，是最佳的补血食品；能保护眼睛维持正常视力，防止眼疲劳；增强人体免疫力，抗衰老，抑制肿瘤细胞的产生。猪肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物，食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能；猪肝中含有丰富的维生素A，具有维持正常生长和生殖机能的作用；能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳，维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要意义；经常食用动物肝还能补充维生素B2，这对补充机体重要的辅酶，完成机体对一些有毒成分的去毒有重要作用；猪肝中还具有一般肉类食品不含的维生素Ｃ和微量元素硒，能增强人体的免疫反应，抗氧化，防衰老，并能抑制肿瘤细胞的产生，也可治急性传染性肝炎。

猪肝龙须面的用料

猪肝 100G 生姜 1小块
料酒 2勺 生抽 1勺
白砂糖 1小勺 橄榄油 一勺
番茄 半个 菠菜，葱，洋葱，蒜头 少量

猪肝龙须面的做法

猪肝龙须面的做法图解1

步骤1

准备好龙须挂面，这里是一个人的分量。
猪肝龙须面的做法图解2

步骤2

猪肝切片洗干净。（切了洗，流动的水清洗多遍。）
猪肝龙须面的做法图解3

步骤3

葱，姜，蒜，菠菜，洋葱择洗干净。
猪肝龙须面的做法图解4

步骤4

番茄切块。喜欢的可以放一个，我这里是半个。
猪肝龙须面的做法图解5

步骤5

热锅冷油，下姜片，蒜片，洋葱片快速爆香。
猪肝龙须面的做法图解6

步骤6

加酱油（生抽）。
猪肝龙须面的做法图解7

步骤7

加适量开水。
猪肝龙须面的做法图解8

步骤8

加黄酒（料酒）。
猪肝龙须面的做法图解9

步骤9

加番茄块。
猪肝龙须面的做法图解10

步骤10

另起一个锅烧开水，煮面条。
猪肝龙须面的做法图解11

步骤11

水开了加猪肝 ，搅动
猪肝龙须面的做法图解12

步骤12

加菠菜。
猪肝龙须面的做法图解13

步骤13

加煮好的挂面，加盐，鸡精，白糖。
猪肝龙须面的做法图解14

步骤14

成品～猪肝滑嫩
猪肝龙须面的做法图解15

步骤15

成品图～面条Q弹。
猪肝龙须面的做法图解16

步骤16

成品图～菠菜清甜爽口。

猪肝龙须面的烹饪技巧

菠菜可以换成其他青菜，但是建议用菠菜，因为菠菜和猪肝搭才让它们的营养价值到达完美。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-17

©本菜谱的做法由 笑眯眯的连翘 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 家常菜 中国菜 家常味

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