排骨白菜大包子

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我家有个爱吃大包子的宝贝儿

排骨白菜大包子的用料

大白菜 适量 排骨 适量
面粉 1000g 酵母 8g
葱姜 适量

排骨白菜大包子的做法

排骨白菜大包子的做法图解1

步骤1

选颗大白菜
排骨白菜大包子的做法图解2

步骤2

取1000g面粉，用温水和面，面团软一点。和好面放适温发酵。
排骨白菜大包子的做法图解3

步骤3

白菜切碎，加油搅拌均匀，白菜里不要放盐，以免出菜汁
排骨白菜大包子的做法图解4

步骤4

排骨放入老抽，葱姜拌匀，酱大约1小时
排骨白菜大包子的做法图解5

步骤5

面团发到2倍大
排骨白菜大包子的做法图解6

步骤6

根据自己喜好，包成大包子或小包子。我喜欢大包子，里面的馅多好吃
排骨白菜大包子的做法图解7

步骤7

包好醒20分钟，上冷水锅，先小火再大火，蒸大约半个小时。排骨需蒸时间稍长。关火时稍等几分钟再开锅盖。大包子OK啦

排骨白菜大包子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-17

©本菜谱的做法由 3个快乐的豆果 编写，未经授权不得转载
分类： 香 蒸 东北菜 咸 包子

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