土豆红烧肉

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筱朵儿
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自己从来都不喜欢吃红烧肉，可是我家姑娘喜欢吃，为了姑娘去学了这道菜，特意弄的比较瘦的肉，每次做一大盘，自己也爱吃了

土豆红烧肉的用料

五花肉 适量 土豆 适量
蒜 适量 姜 适量
八角 适量 桂皮 适量
红辣椒 适量 干辣椒 适量
生抽 适量 老抽 适量
蚝油 适量 冰糖 适量

土豆红烧肉的做法

土豆红烧肉的做法图解1

步骤1

把肉切块，然后烧开水，把肉放进去去掉浮油，在捞出来沥干水
土豆红烧肉的做法图解2

步骤2

沥干水后，油锅加热把肉放进去爆炒，炒至有点变色，加冰糖
土豆红烧肉的做法图解3

步骤3

肉加入冰糖后，在炒半分钟至一分钟，把之前备好的材料一起倒入，因为蒜这些都是自己家种的，所以看起来会和外面买的小，大家可以买外面的那种大的也可以，炒至有蒜香味出来，加入生抽，老抽，老抽可以多加点，在加入盐，
土豆红烧肉的做法图解4

步骤4

翻炒
土豆红烧肉的做法图解5

步骤5

炒至汁有点干了后把土豆加入
土豆红烧肉的做法图解6

步骤6

翻炒，要肉土豆有点入味
土豆红烧肉的做法图解7

步骤7

炒至入味，装盘，用高压锅压下，这样更快炖烂
土豆红烧肉的做法图解8

步骤8

高压锅压好后，还是要回下锅，这样吃起来更加入味

土豆红烧肉的烹饪技巧

冰糖不要家的太多，适量就可以，如果喜欢吃甜一点的，就随意
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-17

©本菜谱的做法由 筱朵儿 编写，未经授权不得转载
分类： 咸 红烧 无水印 下饭菜 午餐

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