MUJI 无印良品 草莓巧克力

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什么都阻挡不了一颗吃货的心。

草莓巧克力的用料

整粒冻干草莓 10个 白巧克力 尽量多
冰纯净水 一盆

草莓巧克力的做法

MUJI 无印良品 草莓巧克力的做法图解1

步骤1

准备冻干草莓，不用插，之前看的教程要插，实验多次觉得这个步骤可以省略。白巧克力隔水融化。巧克力融化一定要隔水都知道吧，不然会焦。
MUJI 无印良品 草莓巧克力的做法图解2

步骤2

巧克力融化以后关火拿出，向同一方向搅动，放入草莓，慢慢搅，搅到白巧克力粘稠像橡皮泥一样再把巧克力像包包子一样把草莓包裹起来，包好的草莓巧克力放入冰水中马上就会变硬。
MUJI 无印良品 草莓巧克力的做法图解3

步骤3

巧克力一定要快凝固了才可以把草莓包起来，不然挂不住。如果巧克力硬了还没包住草莓可以利用手的温度将巧克力软化压实。

草莓巧克力的烹饪技巧

加热巧克力的盆子要擦干不能有水
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-17

©本菜谱的做法由 L♡♡G 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 其他工艺 烘焙 巧克力 香

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