腊味煲仔饭

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腊味煲仔饭的用料

广式腊肠 一根 自制腊肉 50g
葱 一小把 生抽 适量
蚝油 适量 大米 300g
水 适量 上海青 适量
西兰花 适量 洋葱 适量
四季豆 四条 瘦肉 二两

腊味煲仔饭的做法

步骤1

将大米浸泡半个小时，放入刷了油的砂锅内，加入适量的水，大火煮开，转小火煮五分钟。

步骤2

将所有的配菜放到开水里煮至断生，捞起备用。

步骤3

五分钟过后，将瘦肉铺在米饭上，继续小火煮五分钟。

步骤4

讲所有配菜摆放在砂锅内，盖上盖子煮四五分钟。
腊味煲仔饭的做法图解5

步骤5

将酱油，蚝油，花生油放到碗里，再加入水，调成酱汁，四分钟过后，将酱汁淋入锅内，再焖煮两分钟，撒上葱花，便可以吃了。

腊味煲仔饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-19

©本菜谱的做法由 卢饭饭 编写，未经授权不得转载
分类： 焖 中国菜 咸 煲仔饭 饭

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