炝嘎巴虾

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炝嘎巴虾的用料

嘎巴虾 一斤 大葱 半根
姜 大块 大蒜 多点
盐 少许 糖 少许
味精 少许 料酒和醋 少许
辣椒面 少许 麻油 少许

炝嘎巴虾的做法

炝嘎巴虾的做法图解1

步骤1

清洗嘎巴虾，先用凉水冲洗干净后，再用五十度左右的温水冲洗两次即可（这样虾不会有很生的感觉，吃的时候皮也容易脱落）
炝嘎巴虾的做法图解2

步骤2

准备葱姜蒜，我都准备的很多，特别是姜要多点，海鲜炝着吃都要多放点姜，驱寒。
炝嘎巴虾的做法图解3

步骤3

把醋，料酒，盐和糖，还有酱油，都少许，放在一起，同时准备麻油
炝嘎巴虾的做法图解4

步骤4

然后把葱姜蒜还有刚才碗里的料汁倒入虾中，同时放入味精和麻油
炝嘎巴虾的做法图解5

步骤5

这是做辣椒油。这一步我做的不太好，油太热，辣椒糊了。最好是把辣椒面放碗里，然后油烧热倒入碗里就可以了。然后稍微凉点就倒入虾中，然后把虾和调料拌匀即可。
炝嘎巴虾的做法图解6

步骤6

这就是我做的炝嘎巴虾，口味不错，就是辣椒油中的辣椒面糊了=_=
炝嘎巴虾的做法图解7

步骤7

这个是我炒的，葱姜蒜爆锅，放入虾，再放点盐后，大火爆炒几分钟即可。这个孩子喜欢吃

炝嘎巴虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-19

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