烤箱肉串

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姚大胖和陈二胖的幸福小日子
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很喜欢外面的烧烤，但是冬天实在是太冷了，那就干脆在家自己烤起噻

烤肉串的用料

里脊肉 400g 辣椒面 30g
孜然粉 30g 椒盐 30g
烤肉酱 适量 生抽 30g
老抽 30g 料酒 30g

烤肉串的做法

烤箱肉串的做法图解1

步骤1

将里脊肉洗净，切成三厘米左右的小粒
烤箱肉串的做法图解2

步骤2

将调料倒入肉中：蛋白（为了保持水分）、辣椒面、孜然粉、椒盐、烤肉酱、料酒、生抽
烤箱肉串的做法图解3

步骤3

搅拌均匀，让每一粒肉都沾满酱料
烤箱肉串的做法图解4

步骤4

将搅拌均匀的肉粒拿保鲜膜保鲜，冰箱静置一小时
烤箱肉串的做法图解5

步骤5

拿出肉粒，放在预热十分钟的烤盘上，上下火烤二十分钟，中间稍加酱料
烤箱肉串的做法图解6

步骤6

二十分钟后取出，撒上白芝麻，蘸料即可食用

烤肉串的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-20

©本菜谱的做法由 姚大胖和陈二胖的幸福小日子 编写，未经授权不得转载

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