做一道简单的水煮鱼

精品 独家
2.9万 浏览 46 收藏
收藏
柚子柠檬心
柚子柠檬心
＋ 关注

水煮鱼的用料

草鱼或其他鲜鱼 一条 豆腐 几块
鲜辣椒 一把 豆瓣酱 一大勺
姜 一大块 蒜 几瓣
生抽 几勺 蚝油 适量
葱 适量 香菜 适量

水煮鱼的做法

做一道简单的水煮鱼的做法图解1

步骤1

姜蒜辣椒切好
做一道简单的水煮鱼的做法图解2

步骤2

香菜洗净切两截。
做一道简单的水煮鱼的做法图解3

步骤3

草鱼洗净放盐腌一下。
做一道简单的水煮鱼的做法图解4

步骤4

腌一小会儿，大概五分钟后冲水洗净。
做一道简单的水煮鱼的做法图解5

步骤5

豆腐切小块，当然你也可以切大块或者不切都随你开心
做一道简单的水煮鱼的做法图解6

步骤6

热锅冷油
做一道简单的水煮鱼的做法图解7

步骤7

下姜蒜辣椒葱白爆香。
做一道简单的水煮鱼的做法图解8

步骤8

放蚝油。
做一道简单的水煮鱼的做法图解9

步骤9

放豆瓣酱，生抽酱油。
做一道简单的水煮鱼的做法图解10

步骤10

炒一小会，直至香味出来。
做一道简单的水煮鱼的做法图解11

步骤11

加水（因为平底锅太小换了个煮锅）
做一道简单的水煮鱼的做法图解12

步骤12

水烧开后放入洗干净的鱼，还有豆腐。
做一道简单的水煮鱼的做法图解13

步骤13

趁水还没烧开，调芡汁，红薯粉与清水调和。红薯粉尽量多点。
做一道简单的水煮鱼的做法图解14

步骤14

搅拌均匀。
做一道简单的水煮鱼的做法图解15

步骤15

水开后倒入调好的芡汁。
做一道简单的水煮鱼的做法图解16

步骤16

煮至感觉水变浓稠后放入葱花和香菜。
做一道简单的水煮鱼的做法图解17

步骤17

可以出锅啦（我连出锅都省了，连锅搬桌上。

水煮鱼的烹饪技巧

勾芡汁很重要哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-20

©本菜谱的做法由 柚子柠檬心 编写，未经授权不得转载

水煮鱼的其他做法更多

上传我做的这道菜

水煮鱼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 做一道简单的水煮鱼

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 18 做一道简单的水煮鱼的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活