泰汁青口贝

泰汁青口贝

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鱼露中加入辣酱调成鲜辣的料汁，烹饪过程中加入罗勒叶，最后挤入新鲜的柠檬。看似简单却别有风味，酸辣鲜香的泰汁青口贝，开启你的美食之旅。

泰汁青口贝的用料

青口贝 200g 姜 10g
蒜 10g 罗勒 5g
柠檬 1个 小米椒 5-6个
洋葱 1个 鱼露 20g
辣椒酱 10g 糖 5g
料酒 15g

泰汁青口贝的做法

泰汁青口贝的做法图解1

步骤1

食材准备
泰汁青口贝的做法图解2

步骤2

清洗青口贝，去腮
泰汁青口贝的做法图解3

步骤3

罗勒切碎、洋葱切碎、一片生姜切丝、辣椒斜切、大蒜切末
泰汁青口贝的做法图解4

步骤4

鱼露、糖、辣椒酱、一半的蒜末用小碗调汁
泰汁青口贝的做法图解5

步骤5

锅中加适量水烧开，加入姜片和半杯料酒
泰汁青口贝的做法图解6

步骤6

放入青口贝煮2分钟，捞出备用
泰汁青口贝的做法图解7

步骤7

另起锅，热锅倒油，放入姜丝、蒜末、洋葱粒、辣椒
泰汁青口贝的做法图解8

步骤8

下入青口贝
泰汁青口贝的做法图解9

步骤9

倒入调好的汁
泰汁青口贝的做法图解10

步骤10

最后放入罗勒翻炒均匀
泰汁青口贝的做法图解11

步骤11

关火，淋上柠檬汁即可
泰汁青口贝的做法图解12

步骤12

成品展示

泰汁青口贝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-21

©本菜谱的做法由 本来厨娘 编写，未经授权不得转载

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