葱油青口贝/淡菜（➕青口贝处理）

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春天，这是吃青口贝的季节，又肥美、又鲜甜，真的是大自然的馈赠！
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青口的用料

青口贝 1盒 葱 1根
柠檬蒸鱼酱油 适量 姜丝 适量
绿叶菜 适量

青口的做法

#春日时令，美味尝鲜#葱油青口贝/淡菜（➕青口贝处理）的做法图解1

步骤1

青口贝又名淡菜，拿到手是一串串的，需要我们一个个摘出来，也可以用剪刀剪会方便一点
#春日时令，美味尝鲜#葱油青口贝/淡菜（➕青口贝处理）的做法图解2

步骤2

择好的淡菜
#春日时令，美味尝鲜#葱油青口贝/淡菜（➕青口贝处理）的做法图解3

步骤3

清洗，用清洁球洗刷就可以把表面清理干净。我就仔细清洗了个头比较大的淡菜，拿来做汤吃！
#春日时令，美味尝鲜#葱油青口贝/淡菜（➕青口贝处理）的做法图解4

步骤4

个头小一点的淡菜，就冲洗干净，直接蒸10分钟，一部分取肉放冷冻，以后吃；一部分直接拿来做葱油青口贝
#春日时令，美味尝鲜#葱油青口贝/淡菜（➕青口贝处理）的做法图解5

步骤5

摆好哦，尽量不要叠加，尽量让每颗青口贝能够受热均匀
#春日时令，美味尝鲜#葱油青口贝/淡菜（➕青口贝处理）的做法图解6

步骤6

放入上好汽的蒸锅，蒸10分钟
#春日时令，美味尝鲜#葱油青口贝/淡菜（➕青口贝处理）的做法图解7

步骤7

这个时间就可以来烫点绿叶菜了，水里加油、加盐，水开下青菜，10秒捞出摆盘
#春日时令，美味尝鲜#葱油青口贝/淡菜（➕青口贝处理）的做法图解8

步骤8

摆好盘了的青 菜
#春日时令，美味尝鲜#葱油青口贝/淡菜（➕青口贝处理）的做法图解9

步骤9

再把蒸好的青口贝依次摆上来
#春日时令，美味尝鲜#葱油青口贝/淡菜（➕青口贝处理）的做法图解10

步骤10

倒入一步到位的柠檬蒸鱼酱油
#春日时令，美味尝鲜#葱油青口贝/淡菜（➕青口贝处理）的做法图解11

步骤11

撒上葱花
#春日时令，美味尝鲜#葱油青口贝/淡菜（➕青口贝处理）的做法图解12

步骤12

浇上滚油
#春日时令，美味尝鲜#葱油青口贝/淡菜（➕青口贝处理）的做法图解13

步骤13

完成，超级香的！
#春日时令，美味尝鲜#葱油青口贝/淡菜（➕青口贝处理）的做法图解14

步骤14

准备开动！
#春日时令，美味尝鲜#葱油青口贝/淡菜（➕青口贝处理）的做法图解15

步骤15

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青口的烹饪技巧

注意蒸的时间，差不多全部开口就可以了！千万不要蒸太久，口感极差
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-20

©本菜谱的做法由 ivyzoy 编写，未经授权不得转载

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